なぜ「正しい選択」は広がらないのか？消費者・農家・企業の行動から考える持続可能な食料システム

正しい知識が合理的な行動につながらない、「意識と行動のギャップ」という問題　従来の制度・政策は、「正しい情報を与えれば、人間は合理的に行動を変える」ことを前提に作られていきました。しかし近年、この前提は必ずしも正しくな ...

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なぜ「正しい選択」は広がらないのか？ 消費者・農家・企業の行動から考える持続可能な食料システム